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●特集 「給食教育」の復権
「食べること」と「学ぶこと」がかさなる学校給食
●未利用魚レシピ
ボラのから揚げヤンニョムソース
●いい塩ワーク
『調味料と健康』『いろんな味がいっぱい』
●食育リポート
栄養教諭の未来像(第12回 日本食育学会学術大会から)
ISBN:978-4-7797-0628-8
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