食育フォーラム

2024年7月号

  • 特集

    ●特集 給食室の適切な換気と空調
    　「まずは衛生管理」の観点で進める給食室の換気・空調（冷房）
    ●未利用魚レシピ
    　フエフキダイのから揚げさっぱりソース
    ●いい塩ワーク
    　『食塩と健康』『あなたは、どの”おやつっち”？』
    ●生きる・食べる
    　　生活時間をマネジメントしよう

    ISBN:978-4-7797-0624-0
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