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食育フォーラム バックナンバー2010年度
2011年03月号
特集
特集 教材の研究 ●楽しい手作り教材とその活用 新潟市立浜浦小学校栄養教諭 西山智子
●新しい国語教科書も食育いっぱいです! 光村図書出版株式会社小学校国語課長 飯田順子
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2011年02月号
特集 家庭・地域へ発信！ ●PTA活動から食育を広める 島根県安来市立社日小学校 田中幸子
●全校で祝った文部科学省学校給食表彰 川口市立芝富士小学校
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2011年01月号
特集 食育と言葉の学び ●1ヵ月続けた『読書週間』給食
●英語で食物の名前とはたらきを覚えよう 東京都千代田区立千代田小学校
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2010年12月号
特集 家庭科と食育 ●家庭科と食育のかかわり 千葉大学教育学部 教授 石井克枝
●地元野菜を使って給食のこんだてを考えよう 埼玉県志木市立宗岡小学校
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2010年11月号
特集 お米のよさを科学する ●食品科学の目からみたお米のよさ 東京都八王子市立舩田小学校 副校長 菊池宏一〔指導資料〕 ●お米のことはお米に聞こう！ 東京農業大学副学長 応用生物学部部長 高野克己
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2010年10月号
特集 道徳の時間での食育 ●道徳教育と食育 東京都八王子市立船田小学校 副校長 菊池宏一〔食育リポート〕 ●酪農教育ファーム活動の啓発・普及のために 日本酪農教育ファーム研究会会長 國分重隆
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2010年9月号
特集 知的障害のある子どもへの食育
●指導の意義や目標を明確にして取り組む
名古屋市教育委員会 山口純枝〔ハートに伝える食育教材・特別編〕
● たべることってたのしいね！inとらのこキッズ社会福祉法人さざんか会 とらのこキッズ
板良敷信子・大久保仁美
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2010年8月号
特集 栄養教諭制度5年
●『食に関する指導の手引—第一次改訂版—』について
国士舘大学教授 北俊夫
●めざす栄養教諭像を探って
広島大学大学院教育学研究科博士課程前期
広島県海田町立海田東小学校栄養教諭 沖本久恵
●学級担任による給食指導の実態調査
埼玉県草加市立瀬崎小学校教諭 川前絢子
大妻女子大学家政学部児童学科准教授 石井雅幸
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2010年7月号
特集 時間栄養学への招待
●生体リズムと栄養●指導資料 体内時計と栄養
首都大学東京大学院 人間健康科学研究科教授 篠田粧子
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2010年6月号
特集 かむ力と運動能力 ●かむ力と運動能力の関係 東京歯科大学教授 歯学博士 石上惠一
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2010年５月号
特集 給食時間の指導の工夫 ●50分になった給食時間 福岡市立南当仁小学校 校長 村本繁 ●給食時間の指導 埼玉県川口市立本町小学校
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2010年4月号
特集 低学年への指導 ●やさい大すき！なかよし大さくせん 埼玉県さいたま市立日新北小学校 ●うんこダスマンにへんしんだ、だいさくせん 埼玉県志木市立宗岡小学校
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